云南梅占紅茶的沖泡步驟

云南梅占紅茶的沖泡步驟

15閱讀 2023-06-09 03:37 沖泡

  云南梅占紅茶指的是采自云南梅占茶樹鮮葉,經(jīng)發(fā)酵制成的紅茶,然而真正的云南梅占紅茶產(chǎn)量較少,其外形顯得較為壯碩,厚實,色澤烏黑油潤,茶毫顯露,滋味香高味濃,醇厚細膩,韻味十足,且甜度、耐泡度較高。沖泡云南梅占紅茶只需根據(jù)以下幾個步驟沖泡即可。

  云南梅占紅茶的沖泡步驟

  1、煮水

  新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸。符合飲用水標準的新鮮的水包含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導引出來,而隔夜水、二度煮沸的水、保溫瓶內(nèi)的熱水都不適合用來沖泡紅茶。

  2、溫器

  將滾沸的開水注入茶壺和茶杯,提高茶壺和茶杯自身的溫度,利于一會兒泡茶時香氣的散發(fā)。注水方式以漸歇的方式最好,可以避免水溫變化太大。

  3、投茶

  如果要沖泡濃茶,每人用1茶匙(約2.5克的茶葉量)。但想要沖泡出好云南梅占紅茶,建議最好以2杯的云南梅占紅茶量(約5克)來沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮出云南梅占紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯的樂趣。

  4、泡茶

  將滾水注入盛有茶葉的壺里。一般在水沸騰之后約30秒,待水花形成一元硬幣大小的圓形,此時是沖泡云南梅占紅茶最佳時機。

  5、沖泡時間

  在專業(yè)的茶罐上會標有茶葉的濃度,可以根據(jù)濃度大小來決定沖泡時間的長短,相應時間則是10s~20s。

  6、出湯

  將沖泡好的茶湯倒入喜愛的茶杯中,最好選擇底淺杯口較寬的茶杯,這樣能夠讓人充分享受到紅茶的芳香,同時欣賞到它迷人的茶色。

  云南梅占紅茶介紹

  云南梅占紅茶是云南栽種的梅占茶,采用梅占茶樹的鮮葉經(jīng)過加工制成的紅茶,叫做梅占紅茶,云南梅占紅茶很多人不知道,其實用梅占這種茶樹品種所制作出的紅茶,在香氣、滋味口感上,更加讓人回味。


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